영양교육
식품구성자전거를 활용한 우리 가족 식사지침
우리가족 식사지침
우리가족 식사지침
우리가족 권장 식사 패턴이란?
우리가족 권장 식단 (여성)
우리가족 권장 식단 (남성)
우리가족 식사지침
- 1자신에게 필요한 1일 에너지 필요량 확인하기
- 2에너지 필요량에 따른 권장식사 패턴 선택하기
- 3각 식품 군별 식품의 섭취횟수 확인 및 배분하기
- 4식품 섭취량 계산 및 메뉴 결정
- 식사원칙
- 곡류는 탄수화물을 급원 식품으로 1회 섭취량 기준 300kcal
- 고기·생선·달걀·콩류는 단백질 급원 식품으로 1회 섭취량 기준 100kcal
- 채소와 과일류는 비타민, 무기질, 식이섬유 등의 급원식품으로
- 채소류는 1회 섭취량 기준 15cal, 과일류는 1회 섭취량 기준 50kcal
- 우유 및 유제품류는 무기질의 급원식품이며 1회 섭취량 기준 125kcal
- 우유 및 유제품은 유아 및 청소년은 1일 2회, 성인은 1일 1회 섭취
우리가족 권장 식사 패턴이란?
- 개인의 성별 및 연령을 기준으로 영양소 섭취기준에 적합하게 식단을 작성할 수 있도록 제시된 식사형태입니다.
| 연령 | 에너지(kcal) | 곡류 | 고기·생선·달걀·콩류 | 채소류 | 과일류 | 우유 및 유제품 | 유지·당류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 유아만1-2세 | 1,000 | 1 | 1.5 | 4 | 1 | 2 | 3 |
| 유아만3-5세 | 1,400 | 2 | 3 | 6 | 1 | 2 | 4 |
| 아동(여자)만6-11세 | 1,700 | 2.5 | 3 | 6 | 1 | 2 | 5 |
| 아동(남자)만6-11세 | 1,900 | 3 | 3.5 | 7 | 1 | 2 | 5 |
| 청소년(여자)만12~18세 | 2,000 | 3 | 3.5 | 7 | 2 | 2 | 6 |
| 청소년(남자)만12~18세 | 2.600 | 3.5 | 5.5 | 8 | 4 | 2 | 8 |
| 성인(여자)만19-64세 | 1,900 | 3 | 4 | 8 | 2 | 1 | 4 |
| 성인(남자)만19-64세 | 2,400 | 4 | 5 | 8 | 3 | 1 | 6 |
| 각 식품군별 1회 분량 |  밥 210g |
 고기류(생60g) |
 시금치나물생 70g |
 귤 100g |
 우유 200ml |
 설탕 10g |
|
- 주의사항
- 과잉의 지방 섭취 주의
- 짠 음식의 섭취는 줄이고 싱겁고 담백한 음식 섭취권장
- 첨가당(설탕, 물엿 등) 되도록 적게 섭취
우리가족 권장 식단 (여성)
성인여성(19-64세) 및 청소년
| 성인여성(19~64세) 1끼 식사제공량 | 간식 제공량(3회) | |||||||||||||||||||
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| ※ 성인여성(19~64세) 식사를 여성 청소년으로 바꾸려면? | |
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 우유 200ml |
+100kcal |
우리가족 권장 식단 (남성)
성인남성(19-64세) 및 청소년
| 성인남성(19~64세) 1끼 식사제공량 | 간식 제공량(3회) | |||||||||||||||||||
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| ※ 성인여성(19~64세) 식사를 여성 청소년으로 바꾸려면? | |||||
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고구마 140g 녹차 1잔 |
⇒ |  |
우유 200ml 포도 100g |
+200kcal |