영양교육
식품구성자전거를 활용한 우리 가족 식사지침
식품구성자전거란?
식품구성자전거란?
식품군별 주요 영양소와 1회 섭취량 알아보기
식품구성자전거란?
- 식품구성자전거는 매일 다섯가지 식품군과 물을 골고루 적정량 섭취하도록 만들어진 영양가이드 라인입니다.
- 식품구성자전거를 활용하여 쌀 · 잡곡 · 채소 · 과일 · 유제품 · 육류 · 생선 · 달걀 · 콩류 등 다양한 식품을 섭취해 봅시다.
식품군별 주요 영양소와 1회 섭취량 알아보기
- 식품구성자전거는 복잡한 영양가를 계산하지 않아도 한국인 영양소 섭취기준을 충족할 수 있도록 구성 되었습니다.
- 식품군별 섭취횟수와 1회 섭취량을 알아봅시다.
| 분류 | 영양소 | 주요역활 | 섭취횟수 | 1회 섭취량 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 곡류 | 탄수화물 | * 활동하는데 필요한 에너지 공급 | 매일 2-4회 |  밥210g |
 국수90g |
 시루떡150g |
 팥빵80g |
| 고기·생선·달걀·콩류 | 단백질 | * 정상적인 성장 및 생리적 기능 관련 * 근육생성, 면역력 증강 |
매일3-4회 |  고기류60g |
 생선류60g |
 달걀60g |
 두부80g |
| 채소류 | 각종 비타민, 무기질, 식이섬유소 | * 신체기능 조절 및 다른 영양소 흡수 도움 * 식이섬유는 비만예방, 혈당 및 콜레스테롤 수치 정상화 도움 |
매끼2가지 이상 |  콩나물70g |
 시금치70g |
 김치류 40g |
 미역30g |
| 과일류 | 각종 비타민,무기질, 식이섬유소 | * 신체기능 조절 및 다른 영양소 흡수 도움 * 식이섬유는 비만예방, 혈당 및 콜레스테롤 수치 정상화 도움 |
매일1-2개 정도 |  참외150g |
 사과100g |
 귤100g |
 과일주스100ml |
| 우유 및 유제품 | 칼슘 칼륨 | * 칼슘은 뼈 성장, 신경전달 및 근육운동 관여 * 칼륨은 나트륨과 함께 수분평형유지, 심장 근육 이완 기능 |
매일 1-2잔 |  우유200ml |
 요거트100g |
 아이스크림100g |
 치즈60g |
| 유지 및 당류 | 지질,단순당 | * 지질은 에너지 공급, 지용성비타민 흡수 도움. * 당류는 활동이 필요한 에너지 공급(단 비만, 당뇨, 심혈관질환 유발 연관) |
음식 조리시 첨가하여 사용 |  콩기름5g |
 참깨5g |
 마요네즈5g |
 설탕10g |