직군별 포장/식품 포장 - 2. 진공 포장하기. 시작하기(go)

진공 포장하기

1. 포장 재료

  • 진공 포장 비닐 : 미생물, 부패, 변질로 부터 보호
  • 진공 포장기 : 진공 포장 비닐을 넣어 공기를 빼 음식물을 포장

진공 포장 비닐

진공 포장기

2. 포장 순서

  1. 식품을 담을 수 있는 크기의 진공 포장 비닐을 선택합니다.
  2. 진공 포장 비닐에 식품을 담습니다.
  3. 진공 포장기에 비닐 입구를 끼웁니다.
  4. 진공 버튼을 누릅니다.
  5. 진공 포장이 끝나면 진공 포장기에 불이 들어옵니다.
  6. 진공포장이 잘 되었는지 확인합니다.

식품을 담을 수 있는 크기의 진공 포장 비닐을 선택합니다.

진공 포장 비닐에 식품을 담습니다.

진공 포장기에 비닐 입구를 끼웁니다.

진공 버튼을 누릅니다.

진공 포장이 끝나면 진공 포장기에 불이 들어옵니다.

진공 포장이 잘 되었는지 확인합니다.

4. 포장 연습

작업지시서. 연근 3개를 진공 포장해 봅시다.

마무리활동

평가활동1

내가 한 무 포장 결과물로 점수를 매겨 봅시다.

평가하기
문항 평가내용 잘함 보통 미흡
1 무 크기에 맞는 진공 포장 비닐을 선택하였는가?
2 진공 포장기에 진공 포장 비닐 입구를 잘 끼웠는가?
3 진공 포장기의 진공 버튼과 진공 마침 불을 알고 있는가?
4 진공이 끝난 다음 진공 포장 비닐을 제대로 꺼냈는가?
5 진공이 끝난 다음 진공 포장 비닐을 잘 정리하였는가?