영양교육
식품구성자전거란?
- 식품구성자전거는 매일 다섯가지 식품군과 물을 골고루 적정량 섭취하도록 만들어진 영양가이드 라인입니다.
- 식품구성자전거를 활용하여 쌀·잡곡·채소·과일·유제품·육류·생선·달걀·콩류 등 다양한 식품을 섭취해 봅시다.
식품의 종류와 영양소 함량에 따라 기능이 비슷한 것 끼리 묶어 6가지 식품군으로 구분
유지·당류를 제외한 5가지 식품군을 매일 골고루 필요한 만큼 먹어 균형잡힌 식사를 해야 한다는 의미
앞바퀴는 매일 충분한 양의 물을 섭취해야하는 것을 표현
자전거에 앉은 사람은 충분한 양의 신체활동을 통해 적절한 영양소 섭취기준과 함께 건강유지 및 비만예방을 의미
- 곡류 : 매일2~4회 정도
- 고기·생선·달걀·콩류 : 매일3~4회 정도
- 채소류 : 매 끼니 2가지 이상(나물, 생채, 쌈 등)
- 과일류 : 매일1~2개
- 우유·유제품류 : 매일1~2잔
식품군별 주요 영양소와 1회 섭취량 알아보기
- 식품구성자전거는 복잡한 영양가를 계산하지 않아도 한국인 영양소 섭취기준을 충족할 수 있도록 구성 되었습니다.
- 식품군별 섭취횟수와 1회 섭취량을 알아봅시다.
| 분류 | 영양소 | 주요역활 | 섭취횟수 | 1회 섭취량 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 곡류 | 탄수화물 |
|
매일 2-4회 | 
밥210g |
국수90g |
시루떡150g |
팥빵80g |
| 고기·생선·달걀·콩류 | 단백질 |
|
매일 3-4회 | 
고기류60g |
생선류60g |
달걀60g |
두부80g |
| 채소류 | 각종 비타민, 무기질, 식이섬유소 |
|
매끼 2가지 이상 | 
콩나물70g |
시금치70g |
김치류40g |
미역30g |
| 과일류 | 각종 비타민, 무기질, 식이섬유소 |
|
매일 1-2개 정도 | 
참외150g |
사과100g |
귤100g |
과일주스100ml |
| 우유 및 유제품 | 칼슘 칼륨 |
|
매일 1-2잔 | 
우유200ml |
요거트100g |
아이스크림100g |
치즈60g |
| 유지 및 당류 | 지질, 단순당 |
|
음식 조리시 첨가하여 사용 | 
콩기름5g |
참깨5g |
마요네즈5g |
설탕10g |